AGENCIA DE NOTICIAS

Una jornada llena de sabor y tradición se vivirá este domingo 16 de junio en la avenida Roberto Nicoli y plazuela del Estudiante del Distrito 1 de Sacaba, donde se desarrollará la gran Feria del Chicharrón en su XXXV versión que tendrá la participación de más de 300 expositoras que deleitarán a la población con el manjar valluno.

La feria del Chicharrón en Sacaba es la actividad gastronómica más grande e importante del departamento de Cochabamba debido a que en ella se instalan alrededor de 600 puestos.

“Invitamos a la XXXV Feria del Chicharrón en la plaza del Estudiante, más de 300 mujeres expondrán el plato típico y bandera de Sacaba, como también el escabeche, enrollado, y las bebidas tradicionales. Queremos invitar a toda la familia sacabeña tendremos grupos de renombre, queremos que sea un domingo de alegría y familia”, indicó el alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez Vidaurre.

La presidenta de la Asociación de Matarifes y Chicharroneros de Sacaba, Elizabeth Hinojosa, indicó que la feria es importante para la reactivación económica de la región.  

“Estamos listos para que la feria se lleve a cabo, estamos participando en una gran mayoría 300 socias. Es importante por la reactivación económica. En Sacaba no se acaba ni la chicha ni el chicharrón”, mencionó.

También habrá la participación de grupos musicales en vivo.

Con más de 3 décadas de historia, esta feria reúne a miles de personas cada año, atraídas por el sabor y la calidad del delicioso chicharrón. La feria, que tuvo sus inicios en la plaza 6 de Agosto hace 35 años como un espacio para promocionar la gastronomía local, ha crecido significativamente, llegándose a vender más de 200 mil platos en su última edición, se espera superar esta cifra durante la versión 2024.

CHICHARRÓN SACABEÑO, PATRIMONIO GASTRONÓMICO

Mediante la Ley Municipal 311/2022, se declaró al chicharrón sacabeño como Patrimonio Cultural, Gastronómico y Culinario del municipio de Sacaba.

El 29 de junio, Sacaba cumple 263 años de su fundación por lo que se realizan diferentes actividades, entre entregas de obras, actividades culturales y gastronómicas en diferentes distritos del municipio.

El alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez Vidaurre junto a autoridades departamentales y nacionales, participaron hoy de la iza de los símbolos patrios y posterior desfile cívico – escolar en conmemoración al 170 aniversario de la provincia Chapare en el que se reafirmó la unidad territorial de Sacaba, Colomi y Villa Tunari, municipios que conforman la provincia.

El alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez, destacó el aporte significativo de la provincia Chapare al desarrollo de Cochabamba y a la soberanía alimentaria.

“Una alegría contentos de celebrar los 170 años de la provincia Chapare, rindiendo homenaje al día del nacimiento de la provincia. Es una tierra que tiene los tres pisos ecológicos, desde Chapare garantizamos la soberanía alimentaria para el pueblo y los demás departamentos”, señaló la autoridad.

“Hemos visto la muestra de unidad de los municipios y organizaciones para mostrar su civismo ante los 170 aniversario de la provincia Chapare”, indicó el presidente del Concejo Municipal de Sacaba, Rubén Alvarado.

La iza de los símbolos patrios se realizó en la rotonda del Servicio de Caminos de Pacata y posteriormente el desfile empezó en la avenida Villazón, a la altura de la quebrada Chaquimayu, limite geográfico, natural e histórico entre la provincia Chapare y la provincia Cercado.

Todas las Organizaciones Territoriales de Base (OTB) del Distrito 3 Pacata, unidades educativas del sector y organizaciones sociales del municipio rindieron su homenaje a la creación de la provincia.

SOBRE LA PROVINCIA

Chapare es la segunda provincia más grande en extensión territorial del departamento de Cochabamba con más de 12 mil kilómetros cuadrados, su capital es el municipio de Sacaba. Fue creada en el gobierno del presidente Manuel Isidoro Belzu mediante Decreto Supremo del 10 de junio de 1854.

La provincia cuenta con tres pisos ecológicos como ser el trópico, la cordillera y los valles donde se produce una gran variedad de alimentos. Debido a su diversa geografía, cuenta con un gran potencial turístico.

El alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez Vidaurre entregó la interconexión de agua potable de Misicuni en beneficio de al menos 800 familias de la OTB Villa Entre Ríos del Distrito 4.  Los vecinos de este sector, muy pronto podrán gozar del líquido elemento en sus hogares.

La autoridad municipal hizo las pruebas de presión y caudal en una pileta comunal, mientras los vecinos celebraban la llegada del agua potable de Misicuni al sector.

“Hemos recibido con bastante caudal el agua, estamos contentos y alegres de recibir el agua. Una inversión bastante importante no solo del municipio, sino de Emapas, Misicuni y los propios vecinos”, indicó el alcalde sacabeño, Pedro Gutiérrez.

El presidente de la OTB Villa Entre Ríos, Elmer Rodríguez, indicó que la llegada del agua de Misicuni al barrio fue algo muy anhelado por los vecinos.

“Hoy ha sido la entrega oficial del agua de Misicuni a la OTB, estamos muy contentos y felices (…) son 800 familias de toda la jurisdicción de la OTB que son beneficiadas”, manifestó el dirigente vecinal.

En el marco del 263 aniversario de la fundación de la Villa San Pedro de Sacaba, hoy se realizó la tercera versión de la carrera 10K “Sigamos adelante cuidando el medio ambiente y el agua” que contó con la participación de más de 1.200 competidores de diferentes municipios del país e incluso del exterior.

“Se ha llevado a cabo la tercera versión de la Carrera Pedestre 10K, hemos arrancado con cuatro categorías; estudiantil, juvenil, una categoría especial libre y para los deportistas con mucha experiencia la categoría senior tanto en damas como varones, con el objetivo de fortalecer la práctica deportiva en Sacaba, es una alegría recibir a deportistas de diferentes departamentos”, indicó el alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez Vidaurre.

Esta fiesta deportiva que fue coorganizada por las empresas descentralizadas EMAPAS y GERES y el apoyo de otras instituciones, inició a las 08:00 en la histórica plaza 6 de Agosto y recorrió las principales calles y avenidas de Sacaba.

El director del Servicio Departamental de Deporte (SEDEDE), Giovani Cossío, destacó la realización de la carrera que se consolida como referente a nivel local. 

“Felicitar al municipio de Sacaba, es importante integrar el país con estas actividades deportivas”, indicó.

El atleta nacional, Daniel Toroya, ganador de una de las categorías, agradeció a las autoridades por el premio y por fomentar la práctica deportiva.

“Agradecer a las autoridades esta clase de eventos ya que muchos hacen actividad física y los premios nos ayudan a prepararnos para actividades nacionales e internacionales”, indicó el atleta.