Personal de la Intendencia de Sacaba realizó el decomiso de más de 55 kilos de carne de cerdo con Cisticercosis (Triquina), que eran faenados en una vivienda particular de la zona de Curubamba Alta. La carne contaminada fue destruida en el matadero municipal.

El Intendente de Sacaba, Fernando Peredo, informó que se realizó esa intervención a denuncia de vecinos del sector, quienes indicaron que se realizaba el faenado de la carne.

Peredo señaló que la carne faenada no era destinada para la venta, sino que iba a ser utilizada para un festejo particular, poniendo en riesgo la salud de los asistentes debido a que se encontraron quistes larvarios (cisticercos) en la carne que además fue faenada sin limpieza.

“Lo que hemos hecho es contactarnos con el matadero para verificar y los doctores indicaron que la carne tenía la enfermedad”, detalló.

La carne fue trasladada al matadero de Sacaba donde se procedió a quemarla para posteriormente desecharla.

Si bien la carne no estaba a la venta, se investiga si hay más animales con la enfermedad.

“Estamos buscando al dueño del animal tenemos identificado el lugar, para ver si tiene más chanchos en esas condiciones, queremos precautelar la salud de nuestra población sacabeña”, dijo Peredo.

El intendente sacabeño pidió a la población adquirir y consumir la carne de cerdo de lugares autorizados.

“Tenemos un matadero municipal, cualquier faenado de carne tiene que ser realizado en ese lugar, tenemos veterinarios que detectan cualquier enfermedad e irregularidad”, indicó.