El Gobierno Municipal de Sacaba (GAMS), el Instituto Tecnológico de Sacaba (ITSA) en coordinación con la OTB Villa Antofagasta del Distrito 7, presentaron el plato de puchero más grande de Bolivia, en el marco de la XX Feria del Puchero y el Carnaval Antofagasteño. El evento, llevado a cabo este domingo, contó con la participación de cientos de personas que disfrutaron de la gastronomía y las coplas tradiciones del carnaval.

El alcalde Pedro Gutiérrez destacó este evento tradicional que se realiza anualmente, con el objetivo de fortalecer la gastronomía. "Solo lo realizamos en Sacaba con el fin de resaltar nuestras tradiciones culinarias. Todos los años llevamos a cabo esta actividad, que no solo celebra nuestra cultura, sino que también invita a todos a disfrutar de nuestras delicias", señaló.

Este año, el gigante plato de más de 3 metros, se preparó con 5 corderos, 12 kilos de kawi, arroz, duraznos y peras, en un esfuerzo conjunto con 70 estudiantes de la Carrera de Gastronomía del ITSA, quienes trabajaron durante dos jornadas para preparar el monumental puchero deleitando los paladares de 2000 personas.

 Cleider Sejas, directora de la Carrera de Gastronomía del ITSA, afirmó: "Es un honor participar en la revalorización de nuestras tradiciones, y agradecemos el apoyo de la OTB Antofagasta y el municipio de Sacaba", señaló.

El evento también fue una oportunidad para disfrutar del carnaval antofagasteño, con coplas y danzas que acompañaron la degustación del puchero, fortaleciendo el desarrollo cultural y turístico de la región.

CIERRE DEL CARNAVAL

El alcalde sacabeño aprovechó la ocasión para invitar a participar del gran Corso Sacabeño 2025, que se llevará a cabo el próximo sábado 15 de marzo, en el que participarán más de 60 fraternidades y comparsas.